• Sonntag ist immer Backtag! Ich liebe es, mir am Wochenende Zeit zu nehmen, um vorzukochen …
  • Auch wenn nicht jeder ein Fan von Weihnachten ist und das alles eher als Stressfaktor …
  • Da heute Samstag ist und ich endlich nach einer Woche wieder ausschlafen konnte, haben wir …
  • … you can’t get time back Zeit ist wahrscheinlich mein größtes Problem im Leben. …
  • my grocery shopping list

    Ich kriege viele Fragen, was ich eigentlich so esse als Veganer und viele Menschen meinen, vegan essen sei teuer. Ich möchte euch heute aber vom Gegenteil überzeugen. Ich versuche Geld zu sparen beim Einkaufen, aber trotzdem versuche ich gesund, regional und so gut es geht plastikfrei einzukaufen. Heute würde ich mit euch gerne meine Einkaufsliste für eine Woche teilen mit ein paar Basics, die ich jeden Tag verwende oder die man immer im Schrank haben sollte. 

    Ich werde den Einkauf in Kategorien einteilen und schreibe die Lebensmittel je nach Wichtigkeit von oben nach unten runter. 

    OBST

    Ich liebe Obst einfach so sehr und esse sehr viel davon täglich. Nur alleine mein Frühstück besteht aus 3-5 Portionen Obst und es ist für mich einfach unabdingbar. 

    Was kaufe ich immer ein?

    • Bananen: für Smoothie Bowl, Porridge, Smoothies und fürs Backen
    • Äpfel
    • tiefgefrorene Himbeeren: hält lange und ist viel billiger als frische Beeren

    Was kaufe ich manchmal ein?

    • Heidelbeeren: sind zwar teurer, aber ab und zu gönne ich es mir
    • Mango
    • Kiwi
    • Orangen
    • Maracuja 
    • Papaya
    • Granatapfel
    • Saisonales Obst wie Marillen, Pflaumen, Erdbeeren, Birnen, etc. 

    // Dostávám spoustu otázek o tom, co jím jako vegan a mnoho lidí si myslí, že veganské jídlo je drahé. Ale chci vás dnes přesvědčit o opaku. Snažím se šetřit na nákupyech, ale přesto se snažím nakupovat zdravě, regionálně a pokud možno bez plastu. Dnes bych s vámi chtěla sdílet svůj týdenní nákupní seznam s několika basics, které používám každý den nebo které byste měli mít vždy ve skříni.

    Já rozdělím tuto nákupní listinu podle kategorií a taky podle toho, jestli je nakupuji vždy nebo jen občas. Ten senznam je vždy napsaný podle důležitosst od zvrcha dolů.

    Ovoce miluju přes všechno a za den ho sním relativně hodně. Jen samotně moje snídaně se někdy skládá ze 3-5 porcí ovoce a je to pro mě něco nepostradatelný.

    Co nakupuji vždy?

    • banány: na smoothie bowls, ovesné kaše nebo na pečení
    • jablka
    • mražené maliny: ty vydrží dlouho a jsou mnohem levnější než ty čerstvé

    Co nakupuji někdy?

    • borůvky: ty jsou sice drahé, ale sem tam si je prostě dopřeji
    • mango
    • kiwi
    • pomeranče
    • maracuja
    • papaya
    • granátové jablko
    • sezónní ovoce jako meruňky, hrušky, švestky, atd.

    GEMÜSE

    Bei meinen Hauptmahlzeiten besteht zumindest der halbe Teller aus Gemüse um meine Balaststoff- und Vitaminzufuhr am Tag zu decken.

    Was kaufe ich immer ein?

    • Zucchini: perfekt für Gemüsepfannen, Pasta, Grillgemüse, Salate, etc. 
    • Brokkoli
    • TK Gemüse: für Notzeiten, wenn gerade nichts da ist, am liebsten kaufe ich Kaisergemüse ein, weil das eine Mischung aus meinen drei liebsten Gemüsesorten ist
    • Tomaten
    • Eisbergsalat, Vogerlsalat, Mischsalat
    • Gurke

    Was kaufe ich manchmal ein?

    • Süßkartoffeln
    • Kartoffeln
    • Karotten
    • Paprika
    • Avocado

    // Má hlavní jídla se skládájí z poloviny talíře zeleniny, abych pokryla svůj denní příjem vítamínů a vlákniny.

    Co nakupuji vždy?

    • cuketa: perfektní na zeleninové pánve, nudle, grilovanou zeleninu, saláty, atd.
    • brokolice
    • mražená zelenina: ta se hodí vždycky,když doma už nic nemáte, nejraději kupuji míchanou mraženou zeleninu z brokolice, květáku a mrkve
    • rajčata
    • salát, rukola, polníček
    • okurka

    Co nakupuji jen někdy?

    • batáty
    • brambory
    • mrkev
    • paprika
    • avokádo

    TROCKENWARE

    Lebensmittel aus dieser Kategorie kaufe ich nur selten ein, weil diese Lebensmittel lange halten und man wenig davon in der Woche verbraucht. Die, die ich täglich benutze, kaufe ich umso öfter dann auch ein. Haferflocken, Kidneybohnen und Linsen zum Beispiel kaufe ich fast jede Woche ein, die anderen Sachen eher einmal im Monat. 

    • Haferflocken: für Porridge, Backen, Granola
    • Couscous: da ich mir täglich essen zum Mitnehmen mache, esse ich Couscous mit Gemüse oder verschiedene Salate fast täglich
    • Quinoa
    • Buchweizen
    • Reis
    • Dinkelpasta
    • Dinkelmehl
    • Kidneybohnen
    • Linsen
    • Kichererbsen
    • Datteln
    • Brot oder Gebäck
    • Tomatenmark
    • Sojasauce
    • Senf
    • Erdnussbutter
    • Marmelade
    • Tee

    AUS DEM KÜHLSCHRANK

    Diese Lebensmitteln kommen jede Woche in den Einkaufswagen, weil sie frischer sind und umso schneller auch verbraucht werden müssen.

    • Tofu
    • Sojajoghurt
    • Milchalternative: am liebsten mag ich Mandelmilch, Reismilch und Hafermilch
    • Hummus

    // Jídlo z této kategorie kupuji jen zřídka, protože vydrží dlouho a nic z toho nespotřebuji za týden. Ty, které používám každý den, kupuji častěji. Například ovesné vločky, fazole a čočku téměř každý týden a ostatní věci i jednou za měsíc.

    • ovesné vločky: na ovesnou kaši, pečení nebo domácí granolu
    • kuskus: jelikož si denně dělám jídlo s sebou, tak jsou mé momentální oblíbené jídla kuskusový sálat nebo pečená zelenina s kuskusem
    • quinoa
    • pohanka
    • rýže
    • celozrnné těstoviny
    • celozrnná mouka
    • fazole
    • čočka
    • cizrna
    • datle
    • chleba nebo pečivo
    • rajčatový protlak
    • sójová omáčka
    • horčice
    • burákové máslo
    • marmeláda
    • čaj

    Tyhle potraviny nakupuji týdně, protože jsou čerstvější a tím pádem taky musí být rychleji spotřebovány.

    • tofu
    • sójový jogurt
    • mléčná alternativa: já mám nejraději mandlové, rýžové nebo ovesné mléko
    • hummus

    SUPERFOODS & NAHRUNGSERGÄNZUNG

    Lebensmittel aus dieser Kategorie sind nicht notwendig, aber können zusätzlich zu den Basics gekauft werden. Ich mag manche Superfoods auf meinem Frühstück sehr gerne und sie liefern nicht nur gute Stoffe, Vitamine und zum Beispiel auch Eiweiße in erhöhter Dosis, sondern schmecken auch lecker.

    • Hanfsamen
    • Veganes Proteinpulver: das kommt täglich in mein Porridge oder meine Smoothie Bowl und es liefert nicht nur hochwertige Proteine, sondern verbessert auch den Geschmack des Frühstücks
    • Flav Drops
    • Kakaobohnen
    • Goji Beeren
    • Chia Samen
    • Leinsamen
    • Kokoschips
    • Maulbeeren
    • Kokosmus
    • Nüsse und Samen
    • Acai Pulver
    • Matcha Pulver

    // Potraviny z této kategorie nejsou nutné, ale lze je kupovat navíc k základům. Mám na své snídani velmi ráda superfoods neboli superpotraviny a nejen že vám dodávají prospěšné látky, vitamíny a například bílkoviny ve zvýšené dávce, ale také jídlu dodají lepší chut‘ nebo konsistenci.

    • Konopné semínka
    • veganský protein: ten si dávám denně do ovesné kaše nebo smoothie bowl a nejen, že mi to dodává bílkoviny, ale taky to dobře chutná
    • flav drops
    • kakaové boby
    • goji semníka neboli kustovnice čínská
    • lněná semínka
    • kokosové chipsy
    • moruše
    • kokosový olej nebo máslo
    • oříšky a semínka
    • acai prášek
    • matcha prášek

    Ich hoffe, dass ich euch etwas inspirieren oder helfen konnte und ich würde mich freuen, wenn mir in den Kommentaren hinterlässt, was auf keinem Fall bei euch in der Küche nicht fehlen darf!

    // Doufám, že jsem vás tímto článkem inspirovala nebo vám pomohla a moc by mě potěšilo, kdyby jste mi do komentářů napsali, co v každém případě nesmí chybět u vás doma v kuchyni!

    Folge:

    1 Kommentar

    1. 23. November 2019 / 15:48

      Sehr inspirierend und mein Wocheneinkauf kommt deinem wirklich sehr nahe. Es ist wirklich schade, dass immer noch so viele Menschen denken, Veganismus sei direkt mit Kosten und Aufwand verbunden. In den meisten Fällen kann man wirklich viel Geld sparen und auch nachhaltiger Leben(auch wenn Plastik weiterhin fast überall ist). Mit ein paar guten Basics lassen sich viele leckere Gerichte zaubern und auch als Veganer kann man sich dann auch mal etwas gönnen. Freue mich sehr über diese Art von Posts und war heute zufälligerweise auch einkaufen:)

      Ganz liebe Grüße aus Deutschland!
      Kirsten

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