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  • vegane Protein Erdnussbutter Brownies

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    Ich habe gemerkt, dass ich in den letzten Monaten sehr wenige Rezepte gepostet habe und deswegen finde ich, dass es in diesem Bereich Nachholbedarf gibt. Vor paar Tagen habe ich diese veganen Erdnussbutter Brownies gebacken und da sie mehr als gelungen sind, wollte ich euch das Rezept nicht vorenthalten.

    Ganz ohne raffinierten Zucker, weißem Mehl und Reuhe. Mit viel Protein, nur aus gesunden und pflanzlichen Zutaten ist es ein perfekter Snack nach dem Workout!

    // Všimla jsem si, že jsem v poslední době na blogu sdílela málo receptů a proto jsem si řekla, že vám to musím co nejrychleji vynahradit. Před pár dny jsem vyzkoušela tyto veganské proteinové burákové brownies a jelikož se víc než povedli, tak jsem se s váma chtěla podělit o recept.

    Bez rafinovaného cukru, bílé mouky a špatného svědomí. S velkým obsahem bílkovin, jen ze zdravých a přírodných přísad to je perfektní svačina po cvičení!

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    Für eine kleine Backform wird ihr brauchen:

    • 160g Haferflocken
    • 30g veganes Proteinpulver
    • 100g ungesüßten Alpro Sojajoghurt
    • 50g Erdnussbutter
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Chia Egg (einfach 1 EL Chia Samen mit 2 EL Wasser paar Minuten einweichen)
    • 50g stark entölten Kakaopulver
    • 30g Kokoszucker
    • 200ml Mandelmilch + Wasser nach Bedarf

    + extra Erdnussbutter als Topping

    Für den Teig zuerst die Haferflocken in einem Mixer zu Mehl verarbeiten und dann die restlichen trockenen Zutaten zugeben. Zu dieser Mischung fügt ihr dann die restlichen Zutaten hinzu und verarbeitet das Ganze zu einem glatten Teig, wenn nötig, könnt ihr noch etwas Wasser hinzugeben. Verteilt den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Backform und backt die Brownies in einem auf 180° vorgeheizten Backofen circa 15-20 Minuten (nach Stäbchenprobe). Die ausgekühlten Brownies könnt ihr dann noch mit Erdnussbutter verziehen und genießen! Lasst es euch schmecken!

    Na jednu malou formu budete potřebovat:

    • 160g ovesných vloček
    • 50g burákového másla
    • 100g neslazeného Alpro jogurtu
    • 50G burákového másla
    • 1 PL prášku na pečení
    • 1 chia egg (na to necháte nabobnat 1 PL chia semínek s 2 PL vody)
    • 50g právého holandského kakaa
    • 30g kokosového cukru
    • 200ml mandlového mléka + vody podle potřeby

    + extra burákové máslo navrh

    Na těsto prvně rozmixujete ovesné vločky do mouky a pak přidáme zbylé suché přísady. K této směsi přidáme zbylé ingredience a zpracujeme to celé dokud nedosáhneme hladkého těsta, popřípadě přidáme vodu. Těsto rozdělíme na pečícím papírem rozložené formě a pečeme je asi 15-20 v předehřáté troubě na 180° (podle kontroly vidličkou). Vychlazené brownies ozdobíme ještě velkou lžící burákového másla a můžeme podávat! Nechte si chutnat! 

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